Spanien | Der Lebensmittelhersteller Döhler bezieht flüssigen Stickstoff in Lebensmittelqualität (Gourmet N) von Messer.

Das Gas wird in einem 60.000-Liter-Tank vorgehalten und bei zwei Verfahren eingesetzt: zum Inertisieren von Tanks und Rohrleitungen sowie zur Kühlung der Produkte in verschiedenen Phasen der Produktion und Lagerung.

Das Unternehmen ist weltweit in der Herstellung natürlicher Zutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig. Die Döhler Group, mit Hauptsitz in Darmstadt, Deutschland, hat im vergangenen Jahr das spanische Unternehmen Zucasa erworben, das Standorte in der Provinz Huesca unterhält. Dort werden Natursäfte, Pürees und Konzentrate aus Obst und Gemüse produziert. Das Rohmaterial stammt aus Huesca und der Nachbarprovinz Lleida, den wichtigsten Obstanbaugebieten in Spanien.

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